干贝拼音 :gān bèi
干贝注音 :ㄍㄢ ㄅㄟˋ
繁体 :乾貝
词性 :名词
⒈ 晒干的扇贝肉桂(即闭壳肌)
英dried scallop;
⒈ 用海产扇贝、江瑶贝等的肉柱(即闭壳肌)晒干而成的珍贵食品。用江瑶贝肉柱制成的叫“江瑶柱”。
引杨朔 《海市》：“干贝、鲍鱼、海参一类东西，本来是极珍贵的海味。”
⒈ 以蚌类扇贝上的肉柱晒干制成的食品。也作「干贝」。
1、将海参、干贝、口蘑、冬菇、肥瘦肉、南荠、火腿等切成小丁，连同虾仁一起放进开水锅中汞后，加各种佐料后腌渍。
2、将步骤一剩馀的一半干贝水淋在绿花椰菜与干贝上.
3、爱德华的家乡干贝尔距离国际日期变更线仅有数英里。
4、作为开胃酒或者和餐前菜如肝,干贝,蜗牛等.
5、蟹肉鱼子酱，自制核桃木熏干贝，霜烧鲔鱼。
6、注;亦可使用新鲜
