⒈ 晒干腌制的蔬菜。
例北方有些农民在冬天吃夏天储备的干菜。
英dried vegetable;
⒈ 蔬菜的干制品。
引北魏 贾思勰 《齐民要术·蔓菁》：“拟作乾菜及酿菹者，割讫，则寻手择治而辫之，勿待痿。”
王西彦 《一个小人物的愤怒》：“马希贤 先生推出那一小碗女人给他特备的干菜炒肉丁，他把它分发给孩子们。”
⒈ 脱水后的蔬菜。
引《红楼梦·第四二回》：「你只把你们晒的那灰条菜根子和豇豆、扁豆、茄子、葫芦条儿，各样干菜带些来，我们这里上上下下都爱吃。」
1、从绍兴带来的霉干菜,在北京饭桌上很受欢迎,这大概是物以稀为贵吧。
2、看看你的衣服是不是霉干菜。
3、从小时候起他就不喜欢吃干菜。
4、干菜焖肉原是当地农村妇女烹制的家常菜。
5、把火关小并慢慢搅拌干菜与玉米淀粉混合物.
6、妈妈提醒我做这道菜一定要加入一些梅干菜.
7、提醒我做这道菜一定要加入一些梅
