⒈ 指剁好的肉末或切好的肉丁。
例要十斤精肉，细细地剁作臊子。
英minced meat;
⒈ 詈词。犹言臭货。
引明 汤显祖 《牡丹亭·围释》：“气也气也！这臊子好大胆，快取鎗来。”
⒉ 肉末，细剁的肉。
引《水浒传》第三回：“奉着经略相公钧旨，要十斤精肉，切做臊子。”
⒈ 碎肉、肉末。也作「燥子」。
引《水浒传·第三回》：「要十斤精肉，切做臊子。」
英语(dialect) minced or diced meat (as part of a dish)
法语(dial.) viande hachée ou coupée en dés (comme partie d'un plat)
1、臊子中不放肉则为素大卤面。
2、手工臊子面面远近闻名，它切面讲究，拌汤鲜美，配料新鲜，色、香、味独特，使当地人百吃不厌。
3、咸馅则可以由碎臊子，蔬菜等做成。
4、庆阳臊子面制作独特,吃法有趣,堪称一绝.
5、这种面煮熟以后，捞在碗里，无论是浇臊子，还是泼油辣子，吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性。
6、而岐山臊子面乡土风味尤
