⒈ 一种多年生草本植物( Foeniculum vulgare )，因种子有芳香气味而栽培。
英fennel;
⒉ 植物茴香的种子，常在制加香酒及烹饪中用作一种香料。
例茴香豆。
英aniseed;
⒈ 多年生草本植物。叶子分裂呈丝状，夏天开花，黄色。果实长椭圆形，可以做调味香科。果实可榨油，茎和叶子嫩时可食。
引明 李时珍 《本草纲目·菜一·蘹香》﹝释名﹞：“苏颂 曰：‘蘹香，北人呼为茴香，声相近也。’ 思邈 曰：‘煮臭肉，下少许，即无臭气。臭酱入末亦香，故曰回香。’”
⒈ 植物名。繖形科茴香属，多年生草本。茎直立，圆柱形，叶子分裂为丝状之细片。花小，黄色，卵形。果实卵状扁椭圆形，常用做香料。从果实提炼出的油为茴香油，可供作药用。
英语fennel (Foeniculum vulgare)
德语Fenchel (S)
法语fenouil
1、同样地，您还可以做小茴香、红萝卜和其他美味素菜。
2、盐，黑胡椒，小茴香，干香叶，一个大料。
3、鹰嘴豆是一个很好的箔像强烈香料咖喱粉，小茴香和辣椒，所以添加在沙拉，汤和意大利面食。
4、此种状况应多吃黑豆、核桃仁、小茴香等。
5、浓情咖喱系列,以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等数十种香料调制而成,让人叹谓在浓墨重彩之下
