鲎酱拼音 :hòu jiàng
鲎酱注音 :ㄏㄡˋ ㄐ一ㄤˋ
繁体 :鱟醬
⒈ 鲎肉、卵制成的酱。
引唐 刘恂 《岭表录异》卷下：“鱟鱼……腹中有子如菉豆，南人取之，碎其肉脚，和以为酱食之。”清 韩泰华 《无事为福斋随笔》卷下：“鱟……尝见 闽 浙 製为鱟酱云，其味最美。”
