汉语词典

焙粉(bèi fěn)的意思

焙粉

焙粉拼音 :bèi fěn

焙粉注音 :ㄅㄟˋ ㄈㄣˇ


词语解释

焙粉[ bèi fěn ]

⒈  发面用的白色粉末,是碳酸氢钠、酒石酸和淀粉的混合物。也叫发粉,有的地区叫起子。

引证解释

⒈  面食发酵用的一种粉剂。用适量碳酸氢钠、酒石酸和淀粉混合以代酵母,产生二氧化碳的白色粉末。也叫发粉、起子。

国语辞典

焙粉[ bèi fěn ]

⒈  由碳酸氢钠(小苏打)​混合酒石酸和淀粉而成,可用来制面包等面食。

英语baking powder

德语Backpulver (S)​

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1、 在一个大碗里,加入准备好的枣椰子,胡桃,糖,烘焙粉和面粉.

2、 取中号碗一个,将面粉、烘焙粉、烘焙苏打、盐、肉桂粉和肉豆蔻粉混合搅拌,静置备用。

3、 一种用发酵剂制成的面包,如焙粉,在烘烤中膨胀而不需要预先发酵一段时间。

4、 妈妈往面粉中加了一小勺焙粉,然后开始搅拌.

5、 它由小麦、大麦或麦片制成,通常用烘焙粉作发酵剂用.

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