⒈ 豆的幼苗。
⒉ 蔬菜的一种。多指豌豆的嫩茎叶。
⒈ 豆的幼苗。
引晋 陶潜 《归园田居》诗之三：“种豆 南山 下，草盛豆苗稀。”
唐 杜甫 《投简成华两县诸子》诗：“南山 豆苗早荒秽， 青门 瓜地新冻裂。”
宋 杨万里 《行圃》诗：“薤本新痕割復齐，豆苗初叶合仍离。”
清 惠士奇 《田家行》：“屋边豆苗垂宛宛，雁齿丛长雀梅短。”
⒉ 蔬菜的一种。多指豌豆的嫩茎叶。
引梁实秋 《雅舍谈吃·煎馄饨》：“馄饨做得不错，汤清味厚，还加上几小块鸡血几根豆苗。”
⒈ 俗称豌豆的嫩茎叶为「豆苗」。
英语pea shoots, bean seedling
德语Bohnensprossen (S, Ess)
法语pousses de pois, semis de haricots
1、 苗圃的豌豆苗长得很齐整。
2、 春季养生宜与忌，春令时节可以多食山药、春笋、豌豆苗、韭菜、香椿叶、枸杞；忌吃羊肉、狗肉、鹌鹑、荞麦、炒花生、炒瓜子、海鱼、虾及辛辣物等。
3、 有一天，我买来一粒豌豆苗的种子并把它种在一个小花盆里。
4、 将豌豆苗择洗干净，下沸水锅焯一下，捞出后放入碗中，将萝卡洗净后去外皮，切成丝，入沸水锅中焯成八成熟。
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