粉芡拼音 :fěn qiàn
粉芡注音 :ㄈㄣˇ ㄑ一ㄢˋ
⒈ 淀粉加水和调料搅拌后的勾芡液。
英starch in the form of plaster used in cooking;
⒈ 芡粉加水搅拌而成的糊状物。
例如：「这道菜再浇上粉芡，翻炒一下即可上桌。」
英语cooking starch, pasty mixture of starch and water
1、刘石头瞪他一眼，说：“咋做？用粉芡做呗。”。
2、最后下虾肉,炒至仅熟即下指天椒,调生粉芡,上碟即成.
3、虾肉茸煮至浓后淋上生粉芡汁,再加入调味料拌匀.
4、也有的地方用糖饧起色,加火烧开后,加入湿粉芡,放入泡好的油粉丝,加豆腐脑适量,葱盐椒调味。
5、水粉芡:也叫湿板芡,用作叠菜用,一部分放在水芡钵里,放少量水。
6、待汤开后撇
