⒈ 一种迁徙性雉类鸟，长约18厘米，棕黑色而有黄色斑点，尾短，不善飞。
英quail;
⒈ 鸟名。体形似鸡，头小尾秃，羽毛赤褐色，杂有暗黄条纹。雄性好斗。肉、卵均可食，味美。
引清 无名氏 《燕台口号》之三三：“吉祥字贴卖糕人，薏酒添来菊叶新。休説塞禽惟有雁，袋瓶开处鬭鵪鶉。”
原注：“卖重阳糕者，上贴‘吉祥’二字，是日 天坛 中以鬭鵪鶉为戏。”
⒈ 动物名。鹌鸡目雉科鹑属。形似雏鸡，头小尾短而圆胖，羽毛以赤褐色为主，善走而不善飞，以种子、谷类、昆虫等为食。
1、捉个鹌鹑还要个谷穗儿。民谚
2、枸杞酿蛋，祛斑美肤。料：酒酿200克、鹌鹑蛋5个、枸杞5克、冰糖。做法：水煮枸杞5分钟；加酒酿；水开加冰糖适量；加拌匀蛋液即可。
3、冬季膳食应具有以下特点：多吃主食，适当吃点羊肉、鹌鹑和海参；怕冷与缺少钙和铁有关，补充富含钙和铁的食物可提高机体的御寒能力。
4、厨房里，徒弟跟着师父剥鹌鹑蛋，徒弟剥坏了好几个，师父一个坏的也没
