⒈ 代厨师下厨。
例庖入虽不治庖，尸祝不越樽俎而代之矣。——《庄子·逍遥游》
英do in sb.'s place;
⒉ 比喻代做他人分内的事。
⒈ 代为烹饪。
引清 黄景仁 《咏怀》诗之八：“白盐与赤米，晚食遗嘉肴。翩翩者谁子？乃欲呼代庖。”
⒉ 代替厨人。后多用以比喻代人行事或代理他人职务。
引《淮南子·主术训》：“不正本而反自然，则人主逾劳，人臣逾逸，是犹代庖宰剥牲而为大匠斲也。”
唐 元稹 《江边四十韵》：“曲突翻成沼，行廊却代庖。”
清 蒲松龄 《聊斋志异·红玉》：“君所欲託诸人者，请自任之；所欲自任者，愿得而代庖焉。”
清 沉复 《浮生六记·坎坷记愁》：“未几， 江都 幕客 章驭庵 先生欲回 浙江 葬亲，倩余代庖三月，得备御寒之具。”
鲁迅 《华盖集续编的续编·阿Q正传的成因》：“到最末的一章， 伏园 倘在，也许会压下，而要求放 阿Q 多活几星期的罢。但是‘会逢其适’，他回去了，代庖的是 何作霖 君，于 阿Q 素无爱憎，我便将‘大团圆’送去，他便登出来。”
⒊ 指越权包办。参见“越俎代庖”。
引蒋光慈 《田野的风》三十：“我自己的婚事，自有我自己的主张，要我的叔父代庖干什么呢？”
⒈ 替人做事。也作「庖代」。
引《淮南子·主术》：「人主逾劳，人臣逾逸，是犹代庖宰剥牲，而为大匠斲也。」
近代办 代劳
1、他越俎代庖的目的,是想向老板显示自己的工作能力。
2、你干预此事就是在我的责任范围内越俎代庖。
3、打字是李小姐的事，你怎么越俎代庖起来了呢？
4、越俎代庖有悖于市场经济规则，放任自流势必导致无序竞争。
5、即使做的对的，也不能越俎代庖。
6、管理金库非我职责，我怎能越俎代庖呢？
7、你总是这样越俎代庖的
