⒈ 绿豆、黄豆等生成的芽。
英bean sprouts;
⒈ 用黄豆、黑豆或绿豆浸水发芽而发，芽长二三寸，可食用。
引清 胡式钰 《语窦》：“谚云：‘豆芽弗好做柱，丫头弗好作主。’”
陈云 《解决猪肉和蔬菜供应紧张的办法》：“能够较长时期保存的，只有大白菜……以及制作豆芽、豆腐和其它豆制品的豆类。”
⒈ 一种蔬菜。指黄豆或绿豆等豆类植物的种子浸在水中所发的芽。也作「豆芽菜」、「荳芽菜」。
⒉ 形状像豆芽的符号。如称音符，或戏称英文字母。
例如：「我看得懂简谱，但那五线谱上的豆芽我就没辙了！」
英语bean sprout
德语Sojasprossen (S, Bio)
法语graine germée
1、“胖墩”往往是被家长“塞”出来的,“豆芽儿”的挑食习惯是父母惯出来的。
2、有的种在花盆里,有的生在水中,有许多长出了白嫩的豆芽儿。
3、蚕豆浸泡发芽后,长出一支芽芽,豆身椭圆像只蟹,豆芽儿酷似蟹脚。
4、至于吃芝麻酱面的菜码儿,黄瓜丝属于最基本的,还应该有水萝卜丝和切成末儿的青蒜,或是胡萝卜丝和开水焯过的豆芽儿菜。
5、(记者马骏)
