⒈ 复杂的有机物在微生物作用下分解。
英ferment;
⒈ 指微生物分解有机物质的过程。应用于农业、医药、酿造、食品及化工等方面。
⒉ 喻事物受外力影响发生某种发展变化。
引郭沫若 《今昔集·再谈中苏文化之交流》：“这三种东西（活字、指南针、火药）传到西方去了之后，把 欧洲 的近代文明发酵起来了。”
茅盾 《色盲》：“新的刺激，在他的胀热的头脑里开始发酵了。”
秦牧 《社稷坛抒情》：“对，这真是一个激发人们思古幽情的所在！作为一个 中国 人，可以让这种使人微醉的感情发酵的去处可真多呢！”
⒈ 糖类被菌类或细菌在无氧情况下代谢后，变成另一种有机物，经常生成酒精，这种作用称为「发酵」。也作「酦酵」。
1、她把发酵粉的锡筒拖下来。
2、不只毒奶粉发酵粉糖果饼乾,中国连鸡蛋也含三聚氰胺!
3、为了消除臭味，你只要在尿布上撒一些发酵粉或使用隔尿垫。
4、加入面粉、玉米粥、发酵粉和小苏打粉。
5、要清除他们，就用一条湿布来蘸发酵粉，形成一抹浓膏，然后轻轻地擦拭你的杯子和茶托。
6、把面粉、苏打粉、发酵粉、糖和盐搅拌到一起，【
