黑米拼音 :hēi mǐ
黑米注音 :ㄏㄟ ㄇ一ˇ
⒈ 即菰米。茭白所结子，可煮食。
⒉ 稻米的一种。
引南朝 梁 庾肩吾 《奉和太子纳凉梧下应令诗》：“黑米生菰叶，青花出稻田。”唐 杜甫 《行官张望补稻畦水归》诗：“秋菰成黑米，精凿传白粲。”唐 张籍 《城南》诗：“卧蒋黑米吐，翻芰紫角稠。”
引《光明日报》1992.12.12：“特种稻米－－黑米，历来用于煮稀饭或酿酒，在我国已有１５００年以上的种植历史。古人把它称作贡米，专供皇帝食用。”
1、米饭养生功效：黑米含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等物质，有滋阴补肾、健脾开胃、补肝明目、养精之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。
2、冬季多吃“黑”，改善手足冷，黑米补肝肾，明目活血棒，黑枣润心肺，养血安神忙，黑豆消胀气，养阴补气方，黑木耳益胃，润燥滋补强。愿你冬日健康！
3、【补血黑米和紫米】将米打粉，每天早晚饭前各舀一汤匙沸水冲泡搅匀，盖盖子焖10分钟，再搅匀吃。
