⒈ 一种有刺的灌木或小乔木，奇数羽状复叶，伞房花序或短圆锥花序，果实带红色，种子黑色。
英Bunge prickly ash;
⒈ 落叶灌木或小乔木。枝上有刺，果实球形，暗红色，种子黑色，可以做调味的香料，也供药用。亦指这种植物的种子。
引侯金镜 《漫游小五台·神游》：“妇女儿童摘花椒，拾橡实，捡榛子。”
⒈ 植物名。芸香科花椒属，落叶灌木或小乔木。高三～六公尺，叶为羽状复叶，花开于六、七月，为无梗的繖房花序。果实红色，九、十月成实，种子黑色。实与茎的外皮皆为香料，中医上有散寒、燥湿、下气、温中，促进食欲的效果。
英语Sichuan pepper, Chinese prickly ash
德语Sichuanpfeffer (Ess)
法语poivre du Sichuan
1、 如花似玉，如花椒似芋头，麻不死几个都要梗死几个。
2、 如果要尝尝地道的花椒，就去五块石综合市场逛一上午，当地人在那里用麻袋买卖花椒。
3、 家乐福与茂县“六月红”花椒专业合作社开展直采项目，使得当年的花椒节项目更具有深远的意义。
4、 辛热食品：具有抗风湿祛寒邪的作用，如辣椒、葱、花椒、大蓼、茴香、大蒜等。
5、 关掉火，洒入花椒油，
