⒈ 多年生宿根草本。百合科。有萱草、黄花菜、红萱、黄花等种。因其花蕾黄色，形似金针，故名。可供观赏。花蕾蒸熟晒干，可作蔬菜。亦指这种植物的花。
⒈ 多年生宿根草本。百合科。有萱草、黄花菜、红萱、黄花等种。因其花蕾黄色，形似金针，故名。可供观赏。花蕾蒸熟晒干，可作蔬菜。亦指这种植物的花。
引孙锦标 《通俗常言疏证·饮食》引 清 方骏谟 《徐州舆地考》：“徐州 人曝鹿葱以为蔬。原注：俗名金针菜。”
⒈ 萱草的别名。参见「萱草」条。
1、金针菜：金针菜含铁量量很大，另外，它含有的其他营养素有利尿及健胃作用。
2、将金针菜用清水泡1小时，捞出切去花蒂，用清水煮30分钟，捞出，控净水分。
3、本发明是一种保健食品，是由小米、大枣、芝麻、金针菜、蜂蜜混合组成，将其消毒、干燥后混合密封。
4、本文介绍了金针菜在水面上无土栽培技术和对食品废水的净化功能。
5、山野菜中以蕨菜、黄瓜香、
