⒈ 一种多年生草本植物，具有地下茎，叶肉质，细长、扁平柔软，花白色，伞形花序顶生，果为蒴果，种子黑色，原产东亚，中国各地普遍栽培，作蔬菜。
英tuber onion;
⒈ 多年生草本植物，叶子细长而扁，花白色，是普通蔬菜。
⒈ 植物名。石蒜科葱属，多年生草本。原产于东南亚。高三十公分余，春季苗丛生，叶细长而扁，繖形花序，花被六片，白色。果三棱，中藏绿黄色扁平的小种子。可供食用。
英语garlic chives, Chinese chives, Chinese leek
德语Knoblauch-Schnittlauch, Chinesischer Schnittlauch, Schnittknoblauch (lat: Allium tuberosum) (S, Bio)
法语ciboule de chine
1、万圣节了，见人就得说点鬼话。戴上你的韭菜花，装上你的大獠牙，抹点青色的粉底，睁大你的眼疙瘩，掉出红色的舌头，化妆舞会蹦恰恰。愿你与“鬼”同乐。
2、目的：用化学方法从韭菜的根茎、韭菜叶、韭菜花中提取挥发油，并鉴定出其挥发油的化学成分。
3、以乙醚为溶剂，采用同时蒸馏萃取法提取腌渍野韭菜花精油，提取率0。
4、蒜蓉、芝麻酱、香菜、沙茶酱、腐乳、韭菜花
