肉冻拼音 :ròu dòng
肉冻注音 :ㄖㄡˋ ㄉㄨㄥˋ
繁体 :肉凍
⒈ 以鱼或肉的碎料添加明胶及调味料后凝成稠厚的一种美味冻膏，冷配在肉或鱼的菜肴上，作为装饰；或者制成肉、鱼或蔬菜的一种模型。
英aspic;
⒉ 一种冷菜，先将肉去骨，填入五香碎肉作佐料，烧熟压实后，再浇上肉冻而成。
英galantine; galatine;
1、用来作模制甜点、肉冻、羹汤、糖果，也用于稳定乳浊液和泡沫食品如冰淇淋、棉花糖。
2、在那儿，他们发现一些吃剩的美食。两只老鼠很快就将肉冻、糕饼等食物一扫而光。
3、肉冻就是牛肉味的吉露果子冻。
4、大餐第一道菜是龙虾肉冻，在20道菜过后，以一个煮老了的鸡蛋和一个可食用的巧克力蜡烛结束。
5、这是我厂新出品的肉冻儿,请您品尝.
