掌灶拼音 :zhǎng zào
掌灶注音 :ㄓㄤˇ ㄗㄠˋ
繁体 :掌竈
⒈ 掌管烹煎菜肴事务。
例请个掌灶的就省得自己操心了。
英chef;
⒈ 主持烹调。
引曹禺 《北京人》第二幕：“这些个地方没有一个掌柜的我不熟，没有一个掌灶的、跑堂的、站柜台的我不知道。”
1、今天为宴会掌灶的是五星级酒店的厨师长.
2、赵大嫂和掌灶师付汗流满面,站在灶前煮面条,灶台上摆满了碗,掌灶师付挑起面条盛在每个碗里,赵大嫂拿起勺子朝每个面碗里加肉丝哨子。
3、这幸福餐馆再次营业之后,沈大哥把沈大嫂和小丫头送回了老家,他自己来管柜台,另外雇了几个人,分别掌灶和做服务员,生意倒更加红火起来。
4、周老二两家店铺生意火爆,另外的两家更
